A África do Sul, oficialmente República da África do Sul, é um país situado no extremo sul da África, com 2.798 quilômetros de litoral sobre os oceanos Atlântico e Índico O país divide suas fronteiras com a Namíbia, Botsuana e Zimbábue ao norte; Moçambique e Suazilândia a leste; e com o Lesoto, um enclave totalmente rodeado pelo território sul-africano.
A África do Sul é conhecida por sua diversidade de culturas, idiomas e crenças religiosas. Onze línguas oficiais são reconhecidas pela Constituição do país. O Inglês é a língua mais falada na vida pública oficial e comercial, entretanto, é apenas o quinto idioma mais falado em casa. A África do Sul é um país multiétnico, com as maiores comunidades europeias, indianas e racialmente mistas da África. Embora 79,5% da população sul-africana seja negra, os habitantes são de diferentes grupos étnicos que falam línguas bantas, um dos nove idiomas que têm estatuto oficial. Cerca de um quarto da população do país está desempregada e vive com menos de US$ 1,25 por dia.
As cidades sul-africanas Buffalo City, Johannesburgo e Ekurhuleni são apontadas como as mais desiguais do mundo, segundo relatório da ONU divulgado em 2010.
O país é um dos membros fundadores da União Africana e é a maior economia do continente. É também membro fundador da Organização das Nações Unidas e da NEPAD, além de ser membro do Tratado da Antártida, do Grupo dos 77, da Zona de Paz e Cooperação do Atlântico Sul, da União Aduaneira da África Austral, da Organização Mundial do Comércio, do Fundo Monetário Internacional, do G20 e do G8+5.
O mascote escolhido para representar a Copa do Mundo da África do Sul de 2010 foi o simpático leopardo nomeado Zakumi, que é a combinação de “ZA”, que são as iniciais de África do Sul em dialeto africano, e “kumi”, nome do número 10 em alguns países da África. Secundo o secretário-geral da FIFA, Jérôme Valcke, Zakumi representa o país como um todo, desde o povo e geografia, até o espírito sul-africano.
1-Royal Bafokeng Stadium é um estádio na África do Sul que será sede da Copa do Mundo de 2010. Localiza-se na cidade de Rustenburg. 2-Peter Mokaba Stadium é um estádio na África do Sul que será sede da Copa do Mundo de 2010. Localiza-se na cidade de Polokwane. 3-Mbombela Stadium é um estádio na África do Sul que será sede da Copa do Mundo de 2010. Localiza-se a 7km ao norte da cidade de Nelspruit. Tem capacidade de 40 000 lugares. 4-Nelson Mandela Bay Stadium é um estádio na África do Sul que será sede da Copa do Mundo de 2010. Localiza-se na cidade de Port Elizabeth. 5-Loftus Versfeld Stadium é um estádio na África do Sul com capacidade para 53.056 torcedores pertencente ao time de rugby do Bulls que será sede da Copa do Mundo de 2010. Localiza-se na cidade de Pretória. 6-King Senzangakhona Stadium é um estádio na África do Sul que será sede da Copa do Mundo de 2010. Localiza-se na cidade de Durban. 7-Free State Stadium é um estádio na África do Sul que será sede da Copa do Mundo de 2010. Localiza-se na cidade de Bloemfontein. É a casa do time de rugby Cheetahs e do time de futebol Bloemfontein Celtic. 8-O FNB Stadium (ou First National Bank Stadium ou ainda Soccer City) é um estádio localizado em Johannesburgo, na África do Sul, que será sede de partidas da Copa do Mundo de 2010, entre elas, o jogo de abertura e a Grande Final. Começou a ser construído em 1987 e já recebeu 104.000 torcedores. Para a Copa do Mundo de 2010, sua capacidade será de 94.700 torcedores sentados (o maior estádio do país). É um estádio apenas para futebol e quando reformado, em 2008, voltará a receber os jogos da Seleção Sul-africana de Futebol, atualmente comandada pelo brasileiro Joel Santana. 9-African Renaissance Stadium é um estádio na África do Sul, sede da Copa do Mundo de 2010. Localiza-se em Cidade do Cabo. O African Renaissance Stadium está sendo construído no lugar do Green Point Stadium que foi demolido no ano de 2007. 10-Ellis Park Stadium é um estádio localizado na cidade de Johannesburgo, na África do Sul, que será sede da Copa do Mundo de 2010. O estádio pertence ao time de rugby Lions, mas também é usado pelo time de futebol Orlando Pirates. Inaugurado em 1928, atualmente pode receber 59.611 torcedores para jogos de futebol ou rugby. É o estádio mais moderno do país. Em 11 de Abril de 2001 foi palco de uma das maiores trágedias do esporte: durante um jogo entre Kaiser Chiefs e Orlando Pirates, 43 torcedores morreram tentando entrar no estádio, quando 30.000 torcedores tentavam entrar no estádio que já estava lotado. Recebeu a Final da Copa do Mundo de Rugby de 1995 e deverá receber uma das semi finais da Copa do Mundo de 2010. Para a Copa, a capacidade será ampliada para 70.000 lugares.
A Bola oficial da Copa do Mundo 2010 (África do Sul) vem sendo criticada por diversos jogadores das seleções que participaram da Copa do Mundo. A bola Jabulani (Celebrar) na língua Zu é confeccionada em laminado de PU. Possui 8 gomos, design 3D, estrutura em EVA e painéis em TPU. A Jabulani oficial custa cerca de R$ 400,00. Já a réplica custa em torno de R$ 50,00. Apesar das críticas a bola oficial da Copa do Mundo vários jogadores já elogiaram a bola em testes. O porta-voz da Adidas, Schaik afirmou que a bola foi usada durante meses sem sofrer críticas e que os comentários sobre ela vinham sendo até então positivos. Veja abaixo um vídeo que mostra jogadores testando a bola em 2009.
Ir ao safári Visitar um “township” vilarejo Descer uma mina de ouro Escalar a TableMountain Um tour pela rota dos vinhos Visitar The Palace/ Sun City Visitar Robben Island Assistir a um concerto de African Jazz Fazer compras em Sandton, Gateway, Canal Walk ou Menlyn Shopping Centers Saborear o Braai (churrasco) à noite, sob o céu africano
Mandela, como jovem estudante de direito, envolveu-se na oposição ao regime do Apartheid, que negava aos negros (maioria da população) direitos políticos, sociais e económicos. Uniu-se ao Congresso Nacional Africano (conhecido no Brasil pela sigla portuguesa, CNA, e em Portugal pela sigla inglesa, NAC) em 1947, e dois anos depois fundou com Walter Sisulu e Oliver Tambo (entre outros) uma organização mais dinâmica, a Liga Jovem do NCA/NAC
Depois da eleição de 1948 dar a vitória aos africânderes Partido Nacional apoiantes da política de segregação racial, Mandela tornou-se activo no CNA, tomando parte do Congresso do Povo (1975) que divulgou a Carta da Liberdade - documento contendo um programa fundamental para a causa antiapartheid.
Comprometido de início apenas com actos não violentos, Mandela e seus colegas aceitaram recorrer às armas após o massacre de Sharpeville (21 de Março de 1960), quando a polícia sul-africana atirou em manifestantes negros, desarmados, matando 69 pessoas e ferindo 180 - e a subsequente ilegalidade do CNA e outros grupos antiapartheid.
Em 1961 tornou-se comandante do braço armado do NCA, o chamado Umkhonto we Sizwe ("Lança da Nação", ou MK), fundado por ele e outros. Mandela coordenou uma campanha de sabotagem contra alvos militares e do governo, fazendo também planos para uma possível guerrilha se a sabotagem falhasse em acabar com o apartheid; também viajou em coleta de fundos para o MK, e criou condições para um treinamento e atuação paramilitar do grupo.
Em agosto de 1962 Nelson Mandela foi preso e sentenciado a 5 anos de prisão por viajar ilegalmente ao exterior e incentivar greves. Em 02 de junho de 1967 foi sentenciado novamente, dessa vez a prisão perpétua (apesar de ter escapado de uma pena de enforcamento), por planejar ações armadas, em particular sabotagem (o que Mandela admite) e conspiração para ajudar outros países a invadir a África do Sul (o que Mandela nega). No decorrer dos vinte e seis anos seguintes, Mandela se tornou de tal modo associado à oposição ao apartheid que o clamor "Libertem Nelson Mandela" se tornou bandeira de todas as campanhas e grupos antiapartheid ao redor do mundo.
Enquanto estava na prisão, Mandela enviou uma declaração para o NCA (e que viria a público em 20 de Junho de 1980) em que dizia: "Unam-se! Mobilizem-se! Lutem! Entre a bigorna que é a ação da massa unida e o martelo que é a luta armada devemos esmagar o apartheid!"
Recusando trocar uma liberdade condicional pela recusa em cessar o incentivo a luta armada (Fevereiro de 1985), Mandela continuou na prisão até Fevereiro de 1990, quando a campanha do NCA e a pressão internacional conseguiram que ele fosse libertado em 11 de fevereiro, por ordem do presidente Frederik Willem de Klerk. O NCA também foi tirado da ilegalidade.
Nelson Mandela recebeu em 1989 o Prêmio Internacional Al-Gaddafi de Direitos Humanos, e em 1993, com de Klerk, recebeu o Nobel da Paz, pelos esforços desenvolvidos no sentido de acabar com a segregação racial. Em Maio de 1994, tornou-se ele próprio o presidente da África do Sul, naquelas que foram as primeiras eleições multirraciais do país. Cercou-se, para governar, de personalidades do NAC, mas também de representantes de linhas políticas.
A cultura da África do Sul recebeu influências dos colonizadores, pois fazia parte da rota marítima que ligava o oriente e o ocidente. Além dessas, as tribos indígenas africanas também deixaram sua participação, principalmente, na comida da região.
Desde a época da Idade Média, os sul-africanos tiveram contato com o cardápio dos países árabes, quando escravos aprenderam a prepará-los e, ao retornar ao país, divulgaram para outras pessoas, tornando-os comuns.
Nas comidas sul-africanas também são preservados costumes da cultura inglesa, que foram aprendidos por escravos que trabalharam para essas famílias.
Como tudo no país, as riquezas europeias e da época da colonização podem ser encontradas até hoje, em razão da preservação desses costumes. E a alimentação é uma delas.
Os pratos da culinária sul-africana são exóticos, comem-se grilos fritos, por exemplo.
Muito presentes, as carnes vermelhas são utilizadas, pois os pratos apresentam fortes sabores.
O cozinheiro-chefe que preparava as comidas de Nelson Mandela, afirma que o prato preferido do ex-presidente do país é o bobotie, um cozido de carne moída, pão, leite, cebola, castanhas, passas, damascos, curry, etc.
Existem algumas curiosidades no preparo dos alimentos, normalmente as mulheres ficam por conta do preparo de doces, as carnes são exclusivamente preparadas pelos homens. Alguns eventos comprovam que essas práticas são bem determinadas, como o acontecimento social de nome Braai, onde são feitas carnes grelhadas.
A variedade dos alimentos é muito grande, arroz colorido, espetos, linguiças de fazendas, carnes exóticas e de cortes especiais, além das quitandas, como tortas, pães, doces, etc.
Koeksisters é o nome de um doce popularmente conhecido e encontrado no país, de origem indígena. As principais tribos que influenciaram a cultura alimentar da África do Sul são: Khoisan, Xhosa e Sotho.
